60cm (redonda o cuadrada) para cafeterías (con poca comida) 70 cm para bares en general y comida de menú; 80 a 90 cm en restaurantes de carta. Las sillas suelen estar a una altura 43 -45 cm; los taburetes 72 -75 cm y la altura de mas mesas 74 cm. Prohibida la reproducción total o parcial sin autorización expresa de Expomaquinaria
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10 Cómo hacer un buen servicio de mesa. Consejos para servir la mesa; 11. Personal del establecimiento de hostelería: sus funciones. Maitre Categorías de los hoteles, restaurantes y cafeterías. Estrellas, tenedores y tazas; Vocabulario Hostelería Español-Inglés. Publicado . 25/05/2004 00:00:00 CET Modificado . 07/11/2023
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