Labondiola de cerdo es un corte de carne muy apreciado tanto para la parrilla como para hacer bifecitos y al disco. Si combinás bien los condimentos y le Enun bol mezclamos los dientes de ajo picaditos, la mostaza, la miel (podéis sustituirlo por una salsa de mostaza a la miel ), el perejil fresco troceado y el zumo de limón. Removemos bien. Con

Ponemosen una sartén 30 ml de aceite de girasol a calentar y cocinamos los trozos de pechuga de pollo para sellarlos. En este punto, la carne debe quedar algo dorada pero no demasiado hecha o quedará muy seca. El siguiente paso será verter la salsa teriyaki que habíamos preparado sobre el pollo.

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Ingredientes 500 g de cebolla, 200 ml de vino blanco, 100 ml de agua, 500 g de ternera, 150 ml de salsa de soja, 150 ml de mirin, 4 cucharadas de azúcar, 500 g de arroz cocido, cilantro y
Calientael disco. Calienta el disco a fuego de leña. 2. Dora el pollo. Una vez caliente, añade 6 cucharadas de aceite y dora las piezas de pollo por unos 5 minutos de cada lado. 3. Prepara las verduras. Pela y corta las zanahorias en rodajas al igual que las cebollas de verdeo, los dientes de ajo enteros sin su piel y el puerro. 4.
Utilizaarroz clásico de grano medio o bomba para conseguir paellas siempre en su punto. Arroz caldoso o en cazuela. Plato de cuchara que necesita un recipiente hondo, de ahí que se hable también de cazuelas. El arroz se sofríe con los demás ingredientes y luego se cuece en 4 medidas de caldo por cada una de arroz. Salpimentamos Añadimos 1 litro del caldo de los langostinos y cocinamos el arroz durante 18 minutos, hasta que esté en su punto. Apagamos el fuego, agregamos el queso y lo integramos con el LvxD0R.
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    • arroz al disco con carne